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| 膵臓の働き | |||
| 膵臓は胃の後ろ側、後腹膜といわれる壁の中に固定され、十二指腸に接しています。 膵臓には外分泌と内分泌の２つの働きがあります。 外分泌作用として食物を消化する膵液（トリプシン、アミラーゼ、リパーゼなどの消化酵素を含む）の分泌を行ない炭水化物やたんぱく質、そして脂肪の分解を受け持ちます。また膵液はアルカリ性で胃酸を中和する働きもあります。十二指腸へ膵管が開いていて、そこから消化液を十二指腸に送り出し食物と混ぜ合わせ消化を助けます。また肝臓からの胆汁を運ぶ胆管も膵臓にもぐりこんでいて、十二指腸に開く直前のところで膵管に合流しています。 内分泌作用としては血糖値を調節する機能です。この機能が低下すると糖尿病になります。インスリン（血糖値を下げる）、グルカゴン（血糖値を上げる）などのホルモンを血液中へ分泌します。 |
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